Frühstück

Smoky Linsen-Aufstrich, nix Leberwurst

Smoky Linsen-Aufstrich, nix Leberwurst

Smoky Linsen-Aufstrich, nix LeberwurstIst ein Leben ohne Leberwurstbrot möglich? Ich sage: nein, absolut nicht machbar! Aber wir neigen doch dazu, immer mehr auf Fleischprodukte zu verzichten. Was meint ihr dazu? Daher möchte ich euch nun meinen Linsen-Aufstrich...

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Weicher Brie und geröstete Mandelblätter

Weicher Brie und geröstete Mandelblätter

Weicher Brie und geröstete MandelblätterIch stehe auf eine typisch bayerische Spezilität, den Obazda! Ihr auch? Die schmelzige und würzige Crème aus Weichkäse wie Brie schmeckt so lecker. Schon fast als Bayerisches Kulturgut kommt sie daher. Zumindest darf der...

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Erdbeerige Pancakes mit Ziegenkäse

Erdbeerige Pancakes mit Ziegenkäse

Erdbeerige Pancakes mit ZiegenweichkäseWenn ich irgendwo Frühstücken gehe, dann komme ich so gut wie nie um Pancakes herum. Und da ich es morgens eher herzhaft liebe, bestelle ich sie dann gerne mit knusprigem Bacon. Nur leider habe ich damit wieder Fleisch auf dem...

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Chai-Spiced Bircher Müsli mit Apfel

Chai-Spiced Bircher Müsli mit Apfel

Chai-Spiced Bircher Müsli mit Apfel (ohne Zucker)Overnight Oats, Frühstücks-Bowls und Porridges sind in aller Munde. Dabei steckt im Ursprung das Müsli von Herrn Bircher dahinter. Der Schweizer Arzt war ein Ernährungsreformer. Ja und das Bircher Müsli galt und gilt...

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Mediterranes Weissbrot mit Olivenöl

Mediterranes Weissbrot mit Olivenöl

Mediterranes Weissbrot mit OlivenölEine schöne Kruste und eine fluffige Krume - so stellen wir uns ein richtig gutes Brot vor. Auch sollten diese gewünschten Eigenschaften eines Brotes ein paar Tage erhalten bleiben. Doch können wir so ein Brot überhaupt noch kaufen?...

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Orientalischer Frischkäse mit süßen Datteln

Orientalischer Frischkäse mit süßen Datteln

Orientalischer Frischkäse mit DattelnIch gestehe - ich bin süchtig! Wie kann ein Frischkäse nur so lecker sein? Unfassbar schmackhaft und exotisch orientalisch. Das müsst ihr unbedingt probieren! Eine liebe Freundin hatte einen Frischkäse, orientalisch gewürzt, in...

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Leckeres Apfelmus mit Dattelsüße

Leckeres Apfelmus mit Dattelsüße

Leckerer Apfelmus mit DattelsüßeIch komme aus einer Region, in der der Obstanbau die Kulturlandschaft prägt. Die Ortenau ist ein sonnenverwöhntes Paradies und ein großer Garten Eden. So gibt es hier, wie es sich für das Paradies gehört, natürlich auch den Apfel. Nur...

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Schnittlauch auf Vollkornbrot mit Meersalzflocken

Schnittlauch auf Vollkornbrot mit Meersalzflocken

Schnittlauch auf Vollkornbrot mit MeersalzflockenSchnittlauch auf Brot ist der Aufhänger meines ganzen Blogs. Es steht stellvertretend für das, was ich in Zukunft veröffentlichen möchte. Ein augenscheinlich einfaches Rezept, in dem etwas Besonderes steckt. Eine...

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